尝试并品尝了2021年圣诞节最好的肉馅饼

从无谷蛋白到素食,我们的专家食品团队投票选出了他们今年的最爱……
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  • 在圣诞节即将来临之际,超市货架上充斥着大量的碎肉馅饼,很难说哪一种真的是最好的碎肉馅饼。

    今年获奖的百果馅饼被作为Goodto 's tried and tasting Awards的一部分进行了尝试和测试。其中既有Waitrose、M&S和morrison等顶级超市,也有饼干制造商和Jack&Beyond等手工生产商。

    我们试用过的百果馅饼每包价格从1.5英镑到15英镑不等。大多数百果馅饼都是4个或6个一包卖的,大部分都可以在网上买到。我们的专家食品小组也测试了不同类型的肉馅饼,包括经典的酥皮馅饼肉馅饼,以及以饮食为基础的食物无谷蛋白肉馅饼

    我们是如何测试最好的肉馅饼的?

    在测试过程中,每个派都是盲尝的,纯粹根据味道、质地和外观来判断。我们的专家食品评审小组对肉馅饼进行了测试,其中包括食品编辑塞缪尔·戈德史密斯(Samuel Goldsmith)和副食品编辑罗斯·福克斯(Rose Fooks)。罗斯告诉我们:“肉馅饼总是一个有趣的分类,因为每个馅饼之间都有细微但重要的区别。传统香料品种的表现最好,但我们确实喜欢维特罗斯的棕色黄油糕点派。”

    在味道和质地方面,我们的评委寻找的是两个关键元素——美味的馅饼和果酱填充。为了获得高分,参赛选手需要有一种酥脆而又结实的、带有黄油味的糕点。他们最喜欢的馅料必须是水果味的,但不能太甜,那些有大块水果和坚果的馅料会加分。

    2021年你能买到的最好的肉馅饼是什么?

    “最佳

    饼干手工馅饼

    获奖者:2021年最佳肉馅饼

    大小:6-pack

    肉馅馅饼的大赢家最好的圣诞食物今年的分类是饼干品种,上面有一层厚厚的鸡蛋花。“饼干商最出名的是他们复杂的冰镇饼干,但我们很高兴他们在节日期间扩展到其他烘焙产品,”Rose补充道。

    这些深馅派有华丽的黄油糕点和一层丰富的杏仁蛋白软糖。评委们喜欢这种对经典的改变,并指出它们是分享或作为一勺冰淇淋的丰盛甜点的理想选择。节日派被精心包装在一个纸板箱上,上面有饼干的标志性设计。

    查看饼干| 15英镑

    2021年圣诞节最佳肉馅饼——亚军

    最佳无谷蛋白肉馅饼维特罗斯无谷蛋白2包

    信贷:维特罗斯

    无谷蛋白肉馅饼

    赢家:最佳无麸质肉馅饼

    大小:2-pack

    这些美味的小馅饼里塞满了蔓越莓肉馅,让它们有一种辛辣的水果味。这些最好的肉馅饼是不含牛奶的,适合素食主义者和纯素食主义者。

    食品部副编辑罗丝·福克斯说;“我喜欢这些派的简单而喜庆的设计,喜欢均衡的肉馅。”评委们认为这是一个出色的包容性选择,确保每个人都能在圣诞节享用这些派。

    在维特罗斯餐厅观看| 3英镑

    最好的素食Riverford有机派

    信贷:Riverford

    有机素食肉馅饼

    赢家:最好的素食肉馅饼

    大小:6-pack

    除了是素食主义者,这些节日小馅饼也使用了最好的有机成分,包括椰子油,它为糕点添加了丰富的坚果基调。这些派是由屡获殊荣的家庭经营面包店The Authentic Bread Company制作的,在木材烤炉中烘焙,让它们有一种乡村的感觉。一旦开放,这些节日大餐将持续约7天。

    美食编辑塞缪尔·戈德史密斯补充道:“一种酥脆、味道鲜美的糕点。馅料丰富,有浓郁的肉桂味,我非常喜欢。”

    在riverford观光| 5英镑

    “最佳

    Jack&Beyond肉馅饼

    试着尝了一下&

    大小:6-pack

    这是送给家人或朋友的一个可爱的选择,评委们对这些华丽的金色馅饼糕点评语颇多。馅料丰富,有大块的水果和温暖的节日混合香料。

    这些肉馅饼从糕点到馅料都是100%手工制作的。葡萄干,醋栗,小葡萄干,蜜饯混合果皮,肉豆蔻粉,混合香料只是用来制作这些点心的一小部分原料。用的肉馅是素食友好的和慢煮的最丰富的味道和柔软的,入口即化的质地。这些肉馅饼还获得了美食协会最佳口味奖的两颗星。

    看杰克和超过|英镑12

    玫瑰花蕾蜜饯馅饼

    信贷:玫瑰花蕾保存

    玫瑰花蕾蜜饯馅饼

    尝试和品尝|大小:八块

    玫瑰花蕾蜜饯是一家位于约克郡山谷的家族企业,以在所有产品中使用新鲜、美味的原料而自豪。

    再配上一壶新泡的茶,这无疑是一个美妙的下午享受。糕点上有丰富的黄油,馅料包括葡萄干,这是评委们称赞的。在这些馅饼中使用的肉馅是用杏仁和橘子调味的,使它们整体上有一种坚果和柑橘的味道。这些肉馅饼可以在密封袋中冷冻保存长达三个月。非常适合圣诞节后剩下的食物。

    View at rosebud preserved |£9.95

    1号棕色黄油酥皮古瓦锡派

    信贷:维特罗斯

    棕色黄油酥皮古瓦锡肉派

    尝试和品尝|大小:6-pack

    这绝对是维特罗斯今年的最爱。这种派里的肉馅很丰富,是用杏、glacé Amarena樱桃和杏仁做成的。多亏了COURVOISIER®VS干邑,它们有一种醉人的味道,这让它们更像是一种节日盛宴。

    玫瑰武部长补充道;“棕色黄油带有一种美味的坚果味道,让它们尝起来非常奢侈。”这是一个简单但有效的转变,我们相信你会喜欢这个圣诞节。”

    在维特罗斯餐厅观看| 3英镑

    以下产品不包括在试用和品尝奖

    莫里森家的人在家烘焙

    信贷:莫里森

    莫里森bake-at-home馅饼

    享受一个温暖的肉馅饼直接从烤箱,没有任何准备,洗,或麻烦。配方与店内烘焙的派是一样的,有浓郁的黄油酥皮和水果馅。

    在morrisons观赏| 2.5英镑

    特易购(Tesco) 4包挞

    信贷:特易购

    最好的4所有黄油糕点Speculoos挞

    大小:4-pack

    一个美味的选择。这些小馅饼里有香料馅料,香料海绵和香料奶油。这些派是轻香料和全黄油糕点,适合素食者,最好是直接从包装冷藏。

    在tesco |查看3英镑

    乐购碎肉馅饼

    信贷:特易购

    最好的4酥皮馅饼咸焦糖和节日香料

    大小:4-pack

    这些甜的小馅饼有水果馅和咸焦糖酱馅和豪华的金色糕点盒。上面的黄油酥皮一定会给整个口感带来很好的松脆感。焦糖的咸味和温热的香料完美地结合在一起。我们喜欢这些派可以冷冻。它们也可以趁热食用,只需在烤箱中加热7分钟。

    在tesco |查看3英镑

    爱尔兰奶油馅饼ASDA

    信贷:阿斯达

    阿斯达爱尔兰奶油派

    大小:6-pack

    阿斯达把流行的圣诞奶油利口酒变成了一种颓废的奶油糖霜,为经典的碎肉派浇上了顶级的酒。每包只需2英镑,这些酒味派物有所值。全黄油面点和爱尔兰威士忌混合的肉馅非常美味。如果你要给圣诞老人留一些,我们建议多留一些。

    在asda |查看2英镑

    M&S植物肉馅饼

    信贷:玛莎百货

    M&S植物肉馅饼

    大小:4-pack

    玛莎百货的一个很棒的素食选择,2021年新品。这些以植物为基础的派是用小葡萄干、葡萄干和一点柠檬做成的,所有这些都覆盖在一层厚厚的、适合素食主义者的金色酥皮糕点上。我们建议将这些派放入烤箱低温加热8-10分钟,体验最佳。

    观看ocado | 2.50英镑

    吉卜林先生,巧克力橙派

    信贷:吉卜林先生

    吉卜林先生,巧克力橙派

    大小:6-pack

    如果你想在肉馅饼上找点多样性,吉卜林今年为你准备了一系列以肉馅饼为灵感的美味馅饼。这些巧克力和橘子味的混合了一层巧克力和橘子味的慕斯和吉卜林先生著名的轻糕点。

    在tesco |观看,1.5英镑

    吉卜林先生签名系列冬季浆果和蛋奶酥挞

    信贷:吉卜林先生

    吉卜林先生签名系列冬季浆果和蛋奶酥挞

    大小:6-pack

    这些派充满了香料的冬季浆果馅,一层奶油蛋羹,最后是脆脆的黄油碎。这是2021年榜单上最好的肉馅饼之一,它们结合了各种经典圣诞甜点的元素,做出了一款令人垂涎的节日美食。

    在tesco |查看2英镑

    阿尔迪肉馅饼

    信贷:阿尔迪

    阿尔迪的杏仁馅饼

    大小:6-pack

    在今年的食品质量奖(QFAs)上被评为“最佳替代肉派”,这些美味的肉派有一个杏仁扭曲。这些黄油肉馅饼都是用坚果和大量的白兰地填充的,上面点缀着金黄的脆杏仁。如果你想在这个圣诞节买些不一样的东西,这是个不错的选择。

    店内仅限|英镑2.49英镑

    阿尔迪的斯洛金蛋挞

    大小:6-pack

    这是今年阿尔迪的另一个带有节日气氛的肉馅饼。这些令人垂涎欲滴的最好的肉馅饼是加入了刺梨金酒,这与坚果肉完美地互补。我们非常喜欢这种丰富的,放纵的馅料和豪华的奶油糕点的结合。刺梨杜松子酒的味道让这些派格外温暖和喜庆。

    店内仅限|英镑2.49英镑

    看看所有尝试和品尝圣诞奖的获奖者

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