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纯素食品：93家商店购买的食品实际上是纯素食品

杰西卡·达迪 杰西卡·达迪
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    • 从亨氏番茄酱到吉卜林先生，糖浆馅饼在美国，以下是一些最受超市欢迎的素食主义者的完美食物。

    严格按照素食有时是很有挑战性的，特别是当涉及到商店购买的现成食品。一些你认为是纯素食的食物，实际上可能是非纯素食的，含有动物性成分，比如通常在不同类型的面包或薯片中发现的奶粉。

    当然，这不仅仅是关于动物成分的问题，也是关于产品是如何生产的。例如蜂蜜素食吗?根据素食协会的说法，人们担心蜂蜜的生产会影响蜜蜂的健康，并利用它们为人类造福，因此蜂蜜就成了非素食产品。还有一些产品对素食主义者友好得令人惊讶，包括奥利奥(Oreos)、科尔曼芥末(Colman’s mustard)和沃伯顿(warburton)松脆饼。总而言之，通常很难区分素食和非素食食物。

    丽莎·西蒙补充道，注册营养师；“有很多方法可以判断一种食品是否对素食主义者有利。如果你是从“免费”通道购买，标签上会明确说明该产品是否不含鸡蛋和奶制品。请注意，在这些通道中也可以找到无麸质产品，这些产品不一定是素食主义者。一些素食产品适合e表示纯素者，但检查成分，因为所有过敏原（如牛奶和鸡蛋）都将以粗体突出显示。有些成分更难解读，尤其是如果写为e号。注意成分，如胭脂红或胭脂红、明胶、蜂蜡、虫胶、羊毛脂、骨磷酸盐和动物源性甘油，因为这些都不是ve甘。“

    素食主义者的食物

    素食调味品

    素食者的食物，调味品

    赫尔曼的蛋黄酱和科尔曼的芥末只是素食调味品的几个例子

    有相当多的调味品适合素食主义者，包括塔巴斯科沙司和HP Brown沙司。到目前为止，我们最喜欢的是赫尔曼的素食蛋黄酱，它是专门为素食者制作的。这种受欢迎的蛋黄酱于2016年首次在美国超市上架。这是完美的素食替代品蛋黄酱由菜籽油，芥末，柠檬汁和少量其他非常聪明的，素食友好的成分。

    注册营养师植物保健专业人员，Lisa Simon增加了;“为了使这种调味品素食友好，鸡蛋被取出和油，这是素食主义者和非素食主义者蛋黄酱中的主要成分，用作乳化剂以使其变稠。素食主义者蛋黄酱可以用作红薯楔的浸渍，大蒜可以细细切碎并加入它以使αioli制成，或作为马铃薯沙拉的敷料。“

    素食的饮料

    纯素食品和饮料

    罗宾逊真果、银河热巧克力和可口可乐只是适合素食者的几种饮料

    超市提供的大多数大型脱脂饮料是素食主义者，只有少数例外，即LILT，LINT ZERO，KIA-ORA和SCHWEPPES橙色南瓜，所有这些都潜在携带鱼明胶痕迹。由于鱼明胶是南瓜或脱脂饮料中的常见成分，奶粉通常在粉末饮料中发现如热巧克力。

    丽莎说;人们很容易认为所有的橙汁都是纯素的。然而，某些品牌含有维生素D，有时还含有-3。虽然D2是从植物中提取的，但最容易吸收的形式是维生素D3，它被用于强化。它通常来自于羊毛或鱼油，尽管它可以合成。欧米伽-3通常也来源于鱼油。为了确保你的橙汁是纯素食的，选择含有100%纯橙汁的品牌。”

    纯素奶酪

    素食食品清单:素食奶酪

    如今超市里有各种各样的纯素奶酪

    奶酪是新素食主义者最怀念的东西之一。虽然传统的牛奶奶酪不是一个选择，但也有很多选择，包括乐购(Tesco)的Free From选择和Violife的经典素食奶酪。大多数素食奶酪是用水和椰子油制成的，这意味着它们比普通奶酪含有更少的脂肪和卡路里。然而，素食奶酪的钙和蛋白质含量很低。

    “市场上有各种各样的奶酪，但有些比其他的更健康。Violife和超级市场的“free from”奶酪主要是用椰子油代替乳制品制成的，而乳制品实际上含有比猪油更高的饱和脂肪。Nush奶油奶酪由杏仁制成，也含有活菌。这些选择的蛋白质含量更高，取代了乳制品中所含的蛋白质。不幸的是，它们不适合那些对坚果过敏的人，但也有种子奶酪可以在网上或一些健康食品商店购买，Oatly最近推出了一款不含坚果的奶油奶酪，”丽莎评论道。

    • Sainsbury’s delicious Free From cheddar - like Coconut Based Alternative To Cheese, 200g，£2.25视图在塞恩斯伯里
    • 特易购不含椰子油，可替代成熟切达干酪，200克，2英镑在Tesco的看法
    • Violife原味磨碎奶酪，200克，2.50英镑在阿斯达
    • Tesco没有椰子油替代品磨碎的Mozzarella，200g，£2.50在Tesco的看法
    • ASDA免磨切达干酪，200克，1.40英镑在阿斯达
    • ASDA不含碎马苏里拉奶酪，200克，1.40英镑在阿斯达
    • 塞恩斯伯里美味无切达奶酪洋葱椰子奶酪替代品，200克，2.25英镑视图在塞恩斯伯里

    素食面包

    素食者的食物面包

    素食松脆饼，皮塔饼，经典面包等等

    一条传统的面包采用四种成分制成;面粉，水，酵母和盐，使其成为我们最喜​​欢的素食主义者食物之一。一些富含黄花菜或面包的富含面包可能含有黄油和蛋黄，因此可以在购买前检查产品包装。一些烤饼，皮塔和玉米饼包裹也适合素食主义者。

    丽莎说;一些松脆饼含有黄油，然而，素食主义的品种会省略这一点。注意松脆饼的电子数字，Warburton的松脆饼是素食友好型的，因为所有的电子数字都不含动物产品。在上菜时，你可能喜欢在上面放上素食奶酪和番茄，然后在烤架下融化，或者用番茄酱、素食奶酪和蔬菜和孩子一起做迷你披萨。”

    素食冰淇淋

    素食冰淇淋是过去几年爆炸的另一个甜蜜款项，有很多选择可供选择。最近的发射来自Magnum，他推出了两种纯种素食冰淇淋的口味。可从3.89英镑的Tesco提供三个，您可以购买杏仁版或经典巧克力。

    “市场上有大量的纯素食冰淇淋，其中许多是以大豆为基础的，因此不适合那些对大豆不耐受或过敏的人。然而，也有燕麦和椰子为基础的冰淇淋。为了使冰淇淋成为纯素食主义者，乳制品和鸡蛋被去除，代之以植物奶和更高比例的油，以起到保护作用。”鸡蛋替代乳化剂，”注册营养师丽莎补充道。

    素食主义者商店橱柜成分

    素食食物包括肉汁和面条

    Bisto肉汁和Sainsbury的方便面都是素食主义者

    在你的橱柜里为素食者储备各种各样的这些食物。我们还推出了一些令人惊讶的产品，比如Bisto Favourite Gravy particles，这实际上是由小麦粉、土豆淀粉、大豆和大麦等原料制成的素食食品。不仅仅是Bisto牛肉肉汁，Sainsbury 's速溶鸡肉面也是为素食者制作的，然而它们的味道和用传统鸡汤做的一模一样。

    素食糕点

    素食者的食物，糕点

    Jus-Rol是创建素食馅饼和馅饼的完美选择

    从零开始制作糕点是确保它适合素食者的好方法。然而，如果你正在寻找商店购买的素食主义者认可的替代品，Jus Rol和Tesco自有品牌的酥饼和酥饼都是不错的选择。购买糕点时，一定要留意配料表上任何不需要的乳制品，如牛奶和最常见的黄油。

    丽莎说;“然而，素食糕点不含黄油，这不是一种更健康的选择，因为许多使用的人造黄油含有饱和脂肪含量很高的棕榈油。可口的饭菜,一个纸风车,其中包括传播番茄酱,素食酱,和各种各样的蔬菜(素食奶酪还可以撒上如果需要)推出了糕点,然后滚动紧密和削减到前片烤20 - 25分钟的180 c。然后可以搭配沙拉或蔬菜一起食用。”

    素食主义传播

    素食主义者的食物:素食主义者

    试试这种让人垂涎欲滴的素食涂在一片素食面包上

    如今，很多菜肴都是为素食主义者准备的。然而，有些公司仍在使用奶粉或脱脂牛奶，比如能多益(Nutella)和吉百利巧克力酱(Cadbury’s Chocolate Spread)。我们最近的发现之一是莲花饼干。这种美味的酱汁是用大豆制成的，没有添加任何颜色和味道，适合素食主义者和素食主义者。它涂在吐司上的味道非常棒，是我们素食主义者最喜欢的食物之一。

    素食比萨

    素食者的食物是披萨

    自由形式和素食主义者认可，白兔烟熏披萨和BFree披萨基

    说到素食披萨，不仅仅是披萨上面有什么，更重要的是披萨的底是什么做的。阿斯达在他们的店内柜台提供一种自助服务，基地是素食主义者友好型的。这意味着你可以选择大量的蔬菜配料。

    素食果冻

    纯素果冻，包括哈特利果冻罐

    纯素果冻，包括哈特利果冻罐

    对于素食主义者来说，果冻最大的问题之一就是明胶。明胶是一种半透明的、可食用的原料，一旦烘焙或凝固，就会产生一种类似果冻或果冻糖果(如Haribo)的果冻状质地。它通常是由胶原蛋白制成的，从动物的身体部位提取的胶原蛋白使得果冻不适合素食者。幸运的是，对于纯素食者和素食主义者来说，还有其他的选择，比如琼脂和纯素凝胶。

    纯巧克力

    纯巧克力

    这些美味的素食巧克力棒尝起来就像真的一样

    对素食者来说，巧克力是最好的食物之一。尽管巧克力主要是用牛奶制成的，但它也被改造成迎合素食者的口味。大多数巧克力都是深色的，但一些品牌现在使用椰子油来减轻巧克力的重量，给巧克力带来一种浓郁、融化的口感，类似于传统的牛奶巧克力。

    素食蛋糕粉

    素食食品清单:素食蛋糕粉

    Betty 's crocker的混合食品是纯素的，用鸡蛋代替奇亚籽就行了

    就像糕点一样，从头开始烘焙蛋糕是确保你的蛋糕是素食的好方法，因为你可以完全控制配料;尤其是当你从一堆素食蛋糕食谱. 需要记住的一点是，现成的蛋糕混合物通常需要与鸡蛋粘合。只需交换1汤匙加2.5汤匙水的芝麻籽，但当然要仔细检查蛋糕混合盒，以确保没有隐藏的奶粉。

    纯素薯片

    素食者的食物是薯片

    素食友好的薯片，包括Twiglet，Pringles和Tesco最好

    很多薯片实际上都是素食主义者。大多数肉味薯片含有人工调味料，在配料表中没有动物产品。品客薯片是纯素食者最喜欢的食物之一。素食主义者不仅喜欢原汁原味，其他口味如BBQ Sauce, Texas BBQ, pepper和Smokey Bacon也是素食主义者喜欢的食物。

    丽莎说;“薯片可含有许多不适合素食主义者的成分，包括动物衍生的调味剂和牛奶。相反，有很多薯片是动物味道，如烟熏培根，或大虾鸡尾酒，含有人工调味料，使它们适合素食主义者。Pringles原创，与盐和醋版本不同，不含牛奶。“

    素食饼干

    素食饼干，素食者的食物

    奥利奥饼干是一个经典的素食饼干

    不仅仅是“免费”货架上的饼干适合素食者;奥利奥(Oreo)、杰米•道奇(Jammie Dodgers)和麦维提(Mcvitie)的生姜坚果(Ginger Nuts)都是纯素食者的少量食物。超市新鲜烘焙区的饼干和饼干往往是非素食的，但一定要问柜台后面的面包师，看看是否有适合你的素食饼干。

    “有许多饼干是‘偶然的素食主义者’，奥利奥的原味饼干就是一个很好的例子（并不是所有的奥利奥都是素食主义者，所以一定要检查标签）。对素食者友好的奥利奥不含牛奶。奥利奥可以方便地制作素食芝士蛋糕饼干基底，并添加到馅料中。Nush纯奶油奶酪是一个很好的选择，燕麦奶油和植物基人造奶油也可以使用。对于坚果过敏，燕麦现在也可以做纯奶油奶酪。”注册营养师丽莎补充道。

    纯谷物

    对素食友好的食物包括维他麦

    维他麦是低脂肪、低糖、低热量、素食主义者

    搭配杏仁、大豆、燕麦或椰奶食用素食谷物。有很多选择，包括维他麦、多塞特麦片和Shreddies——所有这些都是素食者的完美食物。留意任何含有蜂蜜的谷物，因为蜂蜜往往是全麦谷物中的一种成分。

    “维他麦是一种很好的纯素早餐麦片，因为维他麦纤维含量高，糖含量比其他麦片低得多。维他麦还富含铁、B1、B2和叶酸，使其成为试图怀孕或怀孕的儿童和妇女获得这些营养的有用来源。维他麦确实含有一些添加的糖，但仍然是一种低糖产品“每两块饼干含1.6克。”丽莎说。

    素食的甜点

    素食者的食物，甜点

    素食甜点，包括马莎巧克力蘸油条和无奶蛋奶沙司

    非素食成分如牛奶，黄油，蜂蜜，明胶和鸡蛋组成了很多Readymade甜​​点。这家诱人的浴室各种庭院的选择范围从Treacle Tart到乳酪蛋糕，并且是素食主义者的合适食物。将一些菜肴与大豆或燕麦奶蛋羹，或免费乳制品冰淇淋配对。

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