基本纸杯蛋糕配方

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使: 24
技能: 容易的
费用: 花钱少的
准备: 15分钟
烹饪: 25分钟
加上冷却时间

营养每部分

RDA
卡路里 159千卡 8%
脂肪 9g 13%
碳水化合物 18克 8%
-哪种糖 11g 12%
蛋白质 2g 4%
0.1g 2%
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  • 对于新手面包师来说,这个基本的纸杯蛋糕配方只需要15分钟就可以准备好,并且只需要五种配料。

    这张纸杯蛋糕食谱制作了一批24个基本纸杯蛋糕;非常适合生日派对或烘焙销售。为了确保这些基本的纸杯蛋糕特别清淡,在加入剩余的配料之前,先将黄油和糖搅成奶油状。这确保了混合物中有尽可能多的空气,每次都会产生柔软、蓬松的纸杯蛋糕。

    成分

    • 250克无盐黄油,软化
    • 250克砂糖
    • 250克自养面粉
    • 4个中等蛋
    • 4汤匙牛奶
    • 一撮盐(可选)
    • 您还需要:
    • 冰淇淋勺(可选)
    • 2 x 12孔松饼罐,内衬纸箱

    方法

    • 预热烤箱至190C,375F,气体温度5。将两个松饼盘与12个纸杯蛋糕盒排成一行,或用一个松饼盘分12批烘烤。

    • 开始奶油黄油和糖用木勺或电动搅拌器在碗中搅拌,打至柔软蓬松,然后加入面粉、鸡蛋、牛奶和盐,搅拌至混合物光滑。

    • 使用传统风格的冰淇淋勺或勺子,将混合物分放在所有纸箱中,确保每个纸箱中的混合物量均匀。

    • 将两个松饼罐放在烤箱中烘焙15分钟,然后将罐的位置互换,再烘焙3-7分钟,直到两盘纸杯蛋糕都变成浅金色。

    • 从烤箱中取出罐头。让纸杯蛋糕在罐头中冷却几分钟。然后把它们转移到金属架上冷却。一旦完全冷却,纸杯蛋糕就可以装饰了。

      看看如何制作基本的纸杯蛋糕

    制作这款纸杯蛋糕的秘诀

    这些简单的纸杯蛋糕用途广泛,可以用各种不同的方式装饰,例如,在上面加上甜点奶油糖霜奶油奶酪糖霜.用调色刀将糖霜撒在冷却过的纸杯蛋糕或蛋糕上做一个塑料袋,而烟斗会旋转到你的纸杯蛋糕上。

    找出你需要知道的一切如何给纸杯蛋糕加冰使用我们的便捷指南,包括如何创建玫瑰和冰淇淋风格的漩涡。

    我能改变这个纸杯蛋糕食谱的味道吗?

    把这些基本的纸杯蛋糕做成蛋糕很容易巧克力蛋糕,吉吉柠檬蛋糕甚至富有咖啡杯蛋糕;只需按照上述方法,滴入您选择的提取物,为每个纸杯蛋糕添加风味。

    例如,试着用几滴香草精来增加香草的甜味,或者用配方中的牛奶换成橘子汁或柠檬汁来制作柠檬蛋糕。如果你想做巧克力蛋糕,就用1-2盎司的面粉换可可粉。

    我怎样才能确保我所有的纸杯蛋糕都是一样大小的?

    为了确保你的纸杯蛋糕烘焙均匀,用冰淇淋勺将混合物填满纸杯蛋糕盒。这将确保每个盒子中的混合物量均匀,并且它们应该上升到相同的高度。

    最好把这些纸杯蛋糕放在一个小面包盘里,这样在烘焙时纸杯蛋糕盒就可以放在适当的位置上了。

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