对于新手面包师来说，这个基本的纸杯蛋糕配方只需要15分钟就可以准备好，并且只需要五种配料。
这张纸杯蛋糕食谱制作了一批24个基本纸杯蛋糕；非常适合生日派对或烘焙销售。为了确保这些基本的纸杯蛋糕特别清淡，在加入剩余的配料之前，先将黄油和糖搅成奶油状。这确保了混合物中有尽可能多的空气，每次都会产生柔软、蓬松的纸杯蛋糕。
成分
- 250克无盐黄油，软化
- 250克砂糖
- 250克自养面粉
- 4个中等蛋
- 4汤匙牛奶
- 一撮盐（可选）
- 您还需要：
- 冰淇淋勺（可选）
- 2 x 12孔松饼罐，内衬纸箱
方法
预热烤箱至190C，375F，气体温度5。将两个松饼盘与12个纸杯蛋糕盒排成一行，或用一个松饼盘分12批烘烤。
开始奶油黄油和糖用木勺或电动搅拌器在碗中搅拌，打至柔软蓬松，然后加入面粉、鸡蛋、牛奶和盐，搅拌至混合物光滑。
使用传统风格的冰淇淋勺或勺子，将混合物分放在所有纸箱中，确保每个纸箱中的混合物量均匀。
将两个松饼罐放在烤箱中烘焙15分钟，然后将罐的位置互换，再烘焙3-7分钟，直到两盘纸杯蛋糕都变成浅金色。
从烤箱中取出罐头。让纸杯蛋糕在罐头中冷却几分钟。然后把它们转移到金属架上冷却。一旦完全冷却，纸杯蛋糕就可以装饰了。
看看如何制作基本的纸杯蛋糕
制作这款纸杯蛋糕的秘诀
这些简单的纸杯蛋糕用途广泛，可以用各种不同的方式装饰，例如，在上面加上甜点奶油糖霜或奶油奶酪糖霜.用调色刀将糖霜撒在冷却过的纸杯蛋糕或蛋糕上做一个塑料袋，而烟斗会旋转到你的纸杯蛋糕上。
找出你需要知道的一切如何给纸杯蛋糕加冰使用我们的便捷指南，包括如何创建玫瑰和冰淇淋风格的漩涡。
我能改变这个纸杯蛋糕食谱的味道吗？
把这些基本的纸杯蛋糕做成蛋糕很容易巧克力蛋糕，吉吉柠檬蛋糕甚至富有咖啡杯蛋糕；只需按照上述方法，滴入您选择的提取物，为每个纸杯蛋糕添加风味。
例如，试着用几滴香草精来增加香草的甜味，或者用配方中的牛奶换成橘子汁或柠檬汁来制作柠檬蛋糕。如果你想做巧克力蛋糕，就用1-2盎司的面粉换可可粉。
我怎样才能确保我所有的纸杯蛋糕都是一样大小的？
为了确保你的纸杯蛋糕烘焙均匀，用冰淇淋勺将混合物填满纸杯蛋糕盒。这将确保每个盒子中的混合物量均匀，并且它们应该上升到相同的高度。
最好把这些纸杯蛋糕放在一个小面包盘里，这样在烘焙时纸杯蛋糕盒就可以放在适当的位置上了。
