玛丽·贝瑞维多利亚三明治配方

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服务: 6 - 8
技能: 容易
成本: 便宜的
准备: 10分钟
烹饪: 25分钟
(15厘米(6英寸)的蛋糕需要20分钟)

营养每一部分

RDA
卡路里 617千卡 31%
脂肪 34 g 49%
碳水化合物 70克 31%
-哪些糖 43克 48%
蛋白质 9克 18%
2.1克 35%
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  • 玛丽·贝瑞的维多利亚三明治是传统的香草海绵三明治,里面是甜草莓酱。

    玛丽贝瑞维多利亚三明治是经典。这款美味的蛋糕制作耗时35分钟,可供6至8人享用。Mary Berry在这个食谱中很容易地改变了原料的数量,以适应三种不同类型的蛋糕罐头,包括一个7英寸的圆形三明治罐头,一个大号的,或者一个6英寸的圆形三明治罐头,详细内容如下。这种轻薄蓬松的海绵蛋糕可以在密封容器或特百惠容器中保存三天。玛丽贝瑞维多利亚三明治的食谱是玛丽·贝瑞的烘焙圣经食谱

    观看我们制作玛丽·贝瑞维多利亚三明治的步骤视频

    成分

    • 225克(8盎司)软化黄油
    • 225克细砂糖
    • 4大鸡蛋
    • 225克自发粉
    • 2级茶匙泡打粉
    • 2 x 20厘米(8英寸)涂油和内衬三明治罐头
    • 馅料和配料:
    • 4汤匙草莓或覆盆子酱
    • 撒一点细砂糖

    方法

    • 预热烤箱至180°C/风扇160°C/煤气4。在两个三明治罐头上涂上油脂,然后在每个罐头的底部铺上烘焙纸。

    • 将黄油、糖、鸡蛋、面粉和发酵粉放入一个大碗中,搅拌至完全混合。把混合物均匀地放在罐子里并调平。

    • 在预热过的烤箱里烘焙25分钟,直到蛋糕充分膨胀,用手指轻轻按压,蛋糕顶部就会弹回来。在罐里冷却几分钟,然后翻出来,剥掉羊皮纸,在金属架上冷却。

    • 完全冷却后,把蛋糕和果酱夹在一起。撒上细砂糖即可食用。

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    做玛丽·贝瑞维多利亚三明治的小贴士

    准备工作是制作完美海绵蛋糕的关键。确保你事先把所有的材料都量好了,并且烤箱已经预热到合适的温度,以确保你的维多利亚三明治烤得均匀。

    调整不同大小的罐头

    Mary Berry让这个食谱很容易适应不同的蛋糕罐,所以如果你想选择一个7英寸的圆形蛋糕或一个6英寸的圆形蛋糕罐,那么只需使用以下材料和尺寸:

    18厘米(7英寸)的维多利亚三明治:

    • 3大鸡蛋
    • 175克(6盎司)软黄油
    • 175克(6盎司)细砂糖
    • 175克(6盎司)自发粉
    • 1½茶匙发酵粉。
    • 2 x 18厘米(7英寸)涂油和内衬三明治罐头

    对于15厘米(6英寸)的维多利亚三明治:

    • 2大鸡蛋
    • 100克(4盎司)软化黄油
    • 100克(4盎司)细砂糖
    • 100克(4盎司)自发粉
    • 1茶匙泡打粉。
    • 2 x 15厘米(6英寸)涂油和内衬三明治

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