热烤皇家泽西岛,上面撒有柠檬皮,马尔东海盐和柠檬百里香,这道新的土豆配菜比其他的都好吃。
与常规烤土豆,这些土豆不需要剥皮或煮滚——只需将它们与大量的调味品一起搅拌,然后放入烤箱中即可。为了增加味道,试着在一个干燥的平底锅里烤芫荽籽,然后在最后五分钟的烘烤中加入芫荽籽,使其嘎吱嘎吱嘎吱作响,并加入淡淡的香料。泽西皇家队的赛季从3月到7月,但其他新土豆也会很好。
成分
- 泽西皇家土豆500克
- 橄榄油
- 马尔登海盐和黑胡椒粉
- 3瓣大蒜瓣,去皮切成两半
- 1个未打蜡的柠檬皮
- 柠檬百里香
方法
将烤箱加热到220摄氏度/煤气7。将泽西皇家土豆撒到1个大或2个小的烤罐中,在油中揉搓。用盐和胡椒充分调味。
把土豆放在烤箱里烤20分钟。果皮开始变脆,变成金黄色。将烤箱温度降至190摄氏度/煤气5,摇一摇土豆,加入大蒜,再煮20分钟。
把土豆从烤箱里拿出来,用一个大的磨碎器把柠檬皮磨碎。加入柠檬百里香,翻炒一下,再回到烤箱烤5分钟。
制作这些皇家烤泽西的小贴士…
如果想要额外的绿色,可以试着在上面放上切成薄片的葱或切碎的豆瓣菜。