在外面的金色和脆脆，中间完全蓬松。我们的烤土豆肯定是您烘焙晚餐或圣诞午餐的明星。
观看我们的视频，了解如何烘烤完美的土豆，或者只是按照下面的一步一步进行遵循。我们的方法使用国王爱德华土豆，摇摇欲坠，将边缘皱起眉头，并在炙热的热油中烤。这个食谱最多可为六人提供服务。虽然我们建议允许烤箱拥挤，但我们将花费大约55分钟来准备和烹饪。
观看如何制作烤土豆
原料
- 1.8kg王edward土豆，去皮和切成大型均匀的碎片
- 250ml橄榄油
- 盐
方法
预热烤箱到200°C，燃气6.将土豆放入大锅中，只需用水盖住。穿上盖子并煮沸，然后煮5分钟。排水并摇动漏勺以使边缘浮动。
将油倒入大型烤锡和滚刀上的热量。小心地将土豆在锡中的一层中安排 - 当土豆进入时，油应该如此热。转动它们使它们均匀地涂上油并烤40分钟，通过烹饪中途转动。
用盐排出油和季节。煮5分钟。
制作烤土豆的顶尖提示
烤食前是否有必要促进土豆？
Parboiling对经典烤肉纹理至关重要。没有诽谤，马铃薯的外部将无法浸泡在油脂中，因此不会像酥脆一样。
你如何获得脆皮烤土豆？
为了确保你的土豆额外脆，在把它们放入烤箱之前，让边缘真的蓬松。在滤锅中摇动，或者在锅中弹回它们，然后放在盖上盖子，然后猛烈摇晃。在添加到热油之前，您还可以在普通面粉中轻轻洒水。
你煮几分钟煮土豆？
确保马铃薯的顶部覆盖在几英寸的水中。煮沸，然后煮5-7分钟。为了测试马铃薯，在一个侧面叉，看看它是否浮动。
烤土豆在200度烤多长时间？
完美储蓄的土豆应该花约40分钟煮200度。然而，完全烤箱将意味着更长的烹饪时间来清脆。如果您正在烹饪完整的烤肉，请允许额外的15-20分钟，定期检查，但小心不要经常打开烤箱门，因为这会使温度降温。
哪种油最好烤？
橄榄油最适合素食主义者，而鹅脂肪是一个颓废的经典。如果您正在尝试更健康，我们建议将标准油或鹅脂交换为椰子油，花生油和葵花籽油。
为什么我的烤土豆棕色？
当湿土豆也不会清脆，确保你的土豆干燥。一旦他们彻底排干，摇晃很好地稍微打破土豆。您还希望确保托盘中的油也很热，然后加入马铃薯。
我该怎么办剩下的烤土豆？
对于美味泡泡和吱吱作响，试着用它们捣碎，然后用几个打卵和剩下的烤鸡蛋炸热炒。
